Sidste år, Therese på Tessan bage har gjort TRE härliga julgodisar med vår älskade Dulce de Leche. En rikgtig dulcetös du kunne sige. TAK Therese. Alle opskrifter kan findes på Therese kursus, men også her hos os, i vår Dulce de Leche receptsamling.
Har du også en opskrift på slik med dulce de leche og glade for at dele med dig og viser med os, kan du komme i kontakt. Detta är en samlingsplats och inspirationskälla för oss alla dulce älskare.
Caramel Fudge och with Pecannötter
Nötter:
- 100 gram pecannötter
- 1 dl rørsukker (eller strösocker)
- 1/2 kopper vand
- 1,5 tsk flingsalt
Fudge:
- 125 gram smør
- 4 dl brun farin (går bra med annat socker också)
- 2 cup creme
- da Nypa salt
- 1,5 dl Pampas Deli Dulce de Leche Classic
- 100 gram mørk chokolade
- 1 krm vaniljpulver eller 2 tsk vanilinsocker
Grovhacka och rosta nötterna lätt i en torr stekpanna. Braklægning. Mål sukker, vatten och salt i en stekpanna. Låt smälta ihop och puttra tills sockret är helt smält, bärnstensfärgat och har tjocknat lite. Dra bort från platta och blanda snabbt i nötterna. Lägg på bakplåtspapper och låt svalna. Hacka i mindre bitar.
Klä en form på ca 20×20 cm med bakplåtspapper. Smält smöret i en kastrull. Rör ner farinsocker, grädde och en nypa salt. Låt koka upp och koka till ca 118 grader. Rör om ibland. Ta bort smeten från plattan och rör ner dulce de leche, vanilje, hälften av de hackade nötterna och chokladen. Häll blandningen i formen och strö över resten av nötterna och lite flingsalt. Låt svalna helt i kylen och skär sedan upp i bitar.
Chokolade Fragile med tyrkisk peber og dulce de leche
- 200 gram mörk choklad med hallonsmak
- 10 st turkisk peppar
- 2 msk Pampas Deli Dulce de Leche Bagning
- Frystorkade hallon (går även utan)
Krossa turkisk peppar med en mortel. Lägg Dulce de Lechen i en plastpåse eller spritspåse. Smält chokladen över vattenbad och häll sedan ut den över en plåt med bakplåtspapper. Bred ut chokladen till ett lagom tunt later. Sprits ut Dulce de Lechen över chokladen, strö över turkisk peppar och frystorkade hallon. Låt stelna och bryt sedan i bitar i önskad storlek.
Toffee Trøfler med smag af lakrids og hindbær
- 200 gram mørk chokolade
- 1,5 dl Pampas Deli Dulce de Leche Classic
- 50 gram blødt smør
- 1 spiseskefulde lakridspulver
- 2 msk frystorkade hallon
- flormelis, kakao eller bärpulver att rulla i
Blanda choklad, smör och ducle de leche i en kastrull. Värm upp på medelvärme och rör tills allt har smält. Häll över i en skål. Tillsätt lakritspulver och hallon och rör till det är utblandat. Ställ kallt ett par timmar eller över natten. Rulla små bollar och rulla dem sedan i florsocker, kakao, lakritspulver, bärpulver eller olika kombinationer av dem.